Qui a des aphtes ?

En moyenne, on considère qu'entre 15% et 30% de la population est touchée avec des taux pouvant dépasser 50% dans certains groupes sociaux-professionnels. Les femmes (55%) sont plus touchées que les hommes (45%). Les aphtes sont trois fois plus fréquents entre 10 et 45 ans qu'après 45 ans. En France, plus de 1,5 million de personnes de plus de 15 ans souffrent d'aphtose récidivante avec une fréquence supérieure à une crise tous les 2 mois. 750 000 avec une fréquence supérieure à une crise par mois. Et plus de 100 000 de façon continue.